Nasce così One Piece che esordisce in Giappone il 4 agosto sulla rivista Shonen Jump mentre il primo tankōbon viene rilasciato nel dicembre 1997, pubblicato sulla rivista "Jump Comics" edito da Shūeisha, divenendo presto un vero e proprio fenomeno editoriale. Nel 1999 One Piece diventa un anime grazie alla Toei Animation. Ad oggi conta 432 puntate.

Eiichiro Oda originariamente aveva pianificato di concludere One Piece in cinque anni e aveva anche già pensato alla fine, tuttavia la storia gli piacque troppo per concluderla in così poco tempo. Nel dicembre del 2009, in un articolo di Asashi Shimbun, Oda ha confermato l'idea di avere intenzione di concludere il Manga tra 5 anni. Secondo quanto dichiarato nelle varie interviste degli anni passati l'autore ha ben chiara fine di One Piece che è rimasta sempre la stessa che aveva deciso fin dall'inizio.

One Piece nel 2009 è diventato il primo manga nella storia di Weekly Shōnen Jump a vendere di più (davanti a Kochikame e Dragon Ball) ed è tuttora il più acclamato titolo di tutto il Giappone. Il manga piace così tanto che è il primo ad incrementare le vendite di Weekly Shōnen Jump in undici anni. Il volume 27 di One Piece detiene il record di vendite in Giappone, con 2.630.000 copie vendute della sola prima edizione; con il volume 56 la serie ha venduto più di 176 milioni di copie ed è stato il più veloce manga a raggiungere 100 milioni di copie vendute. Il volume 56 detiene al momento il record assoluto di volumi stampati in Giappone nella prima edizione con 2.850.000 copie stampate. Sul sito giapponese Oricon è stato votato come il manga più commovente e, in un sondaggio con un campione di età da 10 a 40 anni, come quello più interessante del 2008.

Anche l'anime ha avuto molto successo ed è tra i più seguiti dai telespettatori giapponesi. In Italia, durante la trasmissione degli episodi ambientati a Water Seven, ha realizzato ottimi indici d'ascolto, superando spesso i due milioni di spettatori e totalizzando più del 13% di share. Nella settimana dall'1 al 7 luglio 2008 One Piece è stata la serie TV più scaricata in assoluto via torrent.